11月27日の給食
- 公開日
- 2025/11/28
- 更新日
- 2025/11/27
給食室から
【今日の献立】
・天狗ごはん
・高尾揚げ もみじあんかけ
・山の幸和え
・翆霞汁
・牛乳
今日は高尾山をイメージした献立でした。
高尾山は古くから、「天狗が住む山」と言われています。
「天狗ごはん」は赤米でご飯をほんのりと色づけし、天狗の帽子をごまで表しました。
「山の幸和え」は、しらたきで高尾山の蛇滝や琵琶滝を表現し、山の幸であるきくらげを入れた和え物です。
「高尾揚げ もみじあんかけ」は高尾山に広がる美しい紅葉のイメージを、もみじの形をしたかまぼこを使って表しました。
「翠靄汁」は高尾山の自然の豊かさと、厳かな様子をイメージしました。
「高尾揚げ もみじあんかけ」は高尾山に広がる美しい紅葉のイメージを、もみじの形をしたかまぼこを使って表しました。
「翠靄汁」は高尾山の自然の豊かさと、厳かな様子をイメージしました。
汁の中に青のりをいれて、山の中に立ちこめる翠靄（みどり色のもや)を表しています。
【八王子産の食材】
・しょうが
・人参
・鶏卵
・小松菜
・大根
・白菜
・長ねぎ
