炒めたたまねぎ・じゃがいもを
柔らかくなるまで煮ていきます。(画像１）

柔らかく煮えたら、なめらかになるまで、
ミキサーにかけます。（画像２）

釜に戻し、湯銭にかけた牛乳を入れて、
焦がさないように温度を上げて仕上げます。
（画像３）
釜につきっきりでかき混ぜていきます。
そして、おいしいポタージュの出来上がり！！

子供達もよく食べてくれていました♪