学校日記

10月24日の給食

公開日
2023/10/24
更新日
2023/10/24

本日の献立

今日の給食
・天狗ごはん
・高尾焼き もみじあんかけ
・山の幸和え
・翠靄汁
・果物(温州みかん)
・牛乳

日本遺産献立の1つ「高尾山御膳」です。

高尾焼きは、豆腐や鶏肉などを混ぜ合わせて丸めて焼きました。そこへもみじ型のかまぼこが入ったあんかけをかけます。

翠靄汁は、あおさで山に立ち込める翠靄(みどり色のもや)を表現しました。