今日の給食　〜なごみ献立　滋賀県〜
・古代ごはん
・ますの香り揚げ
・うち豆汁
・じゅんじゅん
・牛乳

今日は、滋賀県の郷土料理をいただきました。

「うち豆」とは、蒸した大豆を一粒ずつ潰して乾燥させたものです。
2枚目の写真は、汁に入れる前の乾燥した状態のうち豆です。

「じゅんじゅん」は、すき焼き風に味付けした料理です。