【今日の給食】
ごはん
白身魚の香り揚げ
八王子産ゆずの香り和え
さつま汁
牛乳

今日は、八王子でとれたゆずを使って、野菜の香り和えを作りました。
ゆずには、果汁にも、皮にも栄養がたくさんあります。特に、「ビタミンC」という栄養が多く、風邪の予防や、体の疲れをとってくれる働きがあります。ゆずは、今日の給食のように、野菜と和えたり、お吸い物に添えたり、いろいろな料理に使うことができます。
また、ジャムやケーキなどのお菓子に使われていることもあります。

汁物には、八王子産のさつまいもを入れました。「紅はるか」という品種のさつまいもで甘みがあります。
今日も寒い一日なので、汁物を食べて体を温めてほしいと思います。

今日の給食の産地は下記のとおりです。

ゆず：八王子
さつまいも：八王子
ながねぎ：八王子
こまつな：八王子
だいこん：神奈川県
キャベツ：愛知県
にんじん：千葉県
もやし：群馬県
にんにく：青森県
ごぼう：青森県
しょうが：熊本県
たまねぎ：北海道

米：宮城県
とり肉：岩手県
ホキ：ニュージーランド