【今日の給食】

＜和みこんだて〜佐賀県の郷土料理〜＞
ごはん
いかのから揚げ
だぶ
小松菜とえのきの磯和え
くだもの
牛乳
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今日は、佐賀県の郷土料理献立です。郷土料理とは、その地域で昔から伝わる料理のことをいいます。
佐賀県では、「いか」が多くとれます。今日はから揚げにしました。
「だぶ」とは、お祝いごとがある時に、佐賀県の人がみんなで集まって作った料理です。煮くずれしやすい材料は使わず、水を多く入れて、「ざぶざぶ」作ることから、なまって「だぶ」と呼ばれるようになりました。
また、佐賀県では「のり」の生産も盛んです。今日は、小松菜とえのきを使って「いそあえ」にしました。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

しょうが：熊本県
にんにく：青森県
れんこん：千葉県
ごぼう：青森県
こまつな：茨城県
にんじん：北海道
えのきたけ：長野県

米：茨城県
とり肉：岩手県