【今日の給食】

スパゲティミートソース
白インゲン豆のクリーム煮
ジュリエンヌスープ
オレンジジュース

今日は、昨年末に保健給食委員のみなさんがとってくれた給食アンケートで人気のあったメニューです。人気ランキング第３位は、スパゲティミートソースでした！
松枝小のミートソースは、すべて手作りです。調理員さんが朝早くから準備をして作ってくれています。豚肉やたまねぎ、にんじんをよく炒めて、トマトやソースを入れてじっくり煮込んでいます。ミートソースに入れるたまねぎは、４０ｋｇもあるので、みじん切りにするのも一苦労！機械でスライスしてから、包丁で細かく刻みます。にんじんは、皮むきからみじん切りまで、機械を使わずすべて調理員さんの手作業でおこなっています。
手間ひまかけ、時間をかけて煮込んでいるので、肉や野菜から旨みが出ておいしく仕上がっています。

ジュリエンヌスープのジュリエンヌとは、「せん切り」という意味です。「せん切り」とは、材料を細く切ることをいいます。このスープもじっくり時間をかけて、ていねいに作ってくれているので、とてもおいしいです！

今日の飲み物は特別に、オレンジジュースをつけました。

どのメニューも人気があり、子どもたちの喜ぶ声がきこえてきました。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

たまねぎ：北海道
にんじん：千葉県
セロリー：静岡県
にんにく：青森県
キャベツ：愛知県

豚肉：青森県