【今日の給食】

ごはん
わかさぎの香り揚げ
ビーフン炒め
じゃがいものそぼろ煮
牛乳　　

わかさぎは、体長１５センチ程度の小さな魚です。北海道や青森県でとれます。わかさぎが一番とれる時期は、冬から春にかけてです。
極寒の中、氷の張った池や湖に出て、開いた穴から釣り糸を垂らして釣る「わかさぎ釣り」は、北海道などの湖の冬の風物詩となっています。
また、わかさぎは、頭からしっぽまで丸ごと食べられ、骨を強くするカルシウムが多いので、今日のようにから揚げなどの揚げ料理に向いています。
今日は、にんにく、しょうが、ごま油などで味をつけ、香りの良い「香り揚げ」に仕上げました。カリッと揚がっているので、子どもたちにも食べやすい一品となっています。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

たまねぎ：北海道
ピーマン：宮崎県
じゃがいも：北海道
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
にんじん：茨城県

米：茨城県
豚肉：青森県
わかさぎ：カナダ