【今日の給食】

＜和み献立〜富山県の郷土料理〜＞
きびごはん
ブリ大根
よごし
呉汁
牛乳

今日は富山県の郷土料理献立です。
ブリは富山県を代表する魚で、成長に伴って何度も名前が変わることから、縁起のいい出世魚と言われています。
よごしは、野菜を細かく刻み、みそで味付けした料理です。地元でとれたいろいろな野菜で作ります。みそで野菜をよごすということから「よごし」という名前になったといわれています。
呉汁は、給食によく登場するメニューですね！すりつぶした大豆を「呉」、「呉」をみそ汁に入れたものを「呉汁」と言います。富山県では、大豆の栽培も盛んです。
日本のいろいろな地域の料理も大切に、受け継いでいけるといいですね。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

こまつな：東京都
だいこん：神奈川県
にんじん：茨城県
ながねぎ：群馬県
さといも：埼玉県
ごぼう：青森県
しょうが：熊本県

米：北海道
もち米：岩手県
ぶり：岩手県