【今日の給食】

きりかぶココアパン
森のシチュー
花野菜のサラダ
オレンジジュース

今日は、音楽会がありました。
今日の給食は、たのしい森をイメージしたメニューです。

うずまき型のココアパンは、切り株をイメージしています。

森のシチューには、肉、ベーコン、にんじん、たまねぎ、キャベツなどのほかに、しめじとマッシュルームが入っています。きのこはこの時期が旬の食材で、風味豊かでとてもおいしいです。また、同じく今が旬のさつまいもが入っています。今日のさつまいもは「紅あずま」という品種でホクホクとねっとりの中間くらいの食感のものです。ほのかな甘みがあります。給食室では時間をかけてじっくりと煮込み、優しくおいしい味つけのシチューに仕上がりました。

花野菜のサラダには、ブロッコリー、白菜、にんじん、コーンが入っています。ブロッコリーは、八王子産のものを使用しました。
ブロッコリーには、体に欠かせないビタミンやミネラルが豊富に含まれています。茎の部分にも栄養があるので、今日は花の部分だけでなく、茎もスライスして、サラダやシチューの中に入れました。

どれも残菜が少なくよく食べていました。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

ブロッコリー：八王子（石川町）
キャベツ：八王子（小比企町）
さつまいも：千葉県
はくさい：茨城県
にんじん：千葉県、北海道
たまねぎ：北海道
しめじ：長野県
マッシュルーム：茨城県

豚肉：栃木県