【今日の献立】

ごはん
白身魚の香り揚げ
豚汁
野菜のピリカラ和え
牛乳

上記の写真は豚汁を作っている様子です。具だくさんでおいしい豚汁でした。

今日の白身魚は「ホキ」という魚を使用しました。白身魚の香り揚げは、魚料理の中でも子どもたちに特に人気のメニューです。
作り方をご紹介します。

＜白身魚の香り揚げ＞
（４人分）
・白身魚の切り身　４切れ
・しょうが　　　　４ｇ
・にんにく　　　　少々
・しょうゆ　　　　小さじ２
・ごま油　　　　　小さじ１／２
・片栗粉　　　　　大さじ１
・小麦粉　　　　　大さじ１
・揚げ油　　　　　適量

１．しょうが、にんにくをすりおろします。片栗粉と小麦粉は合わせてふるっておきます。
２．１と、しょうゆ、ごま油を合わせて魚に下味をつけます。
３．魚に粉をまぶして、１７０〜１８０度の油で揚げて出来上がりです。

※片栗粉だけでもおいしくできます。米粉で代用してもおいしいです。

ぜひご家庭でお試しください。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

しょうが：熊本県
にんにく：青森県
じゃがいも：北海道
だいこん：青森県
にんじん：北海道
ながねぎ：青森県
きゅうり：青森県
キャベツ：群馬県

米：茨城県（コシヒカリ）
ホキ：ニュージーランド