【今日の献立】

ごはん
きびなごのから揚げ
肉じゃが
野菜のいろどり和え
牛乳

きびなごは春〜初夏が旬の魚で、鹿児島県の郷土料理として有名です。体に帯のような青い線があります。この青色の線を帯とみたて、鹿児島県では帯のことを「きび」、小魚のことを「なご」ということから、「きびなご」とよぶそうです。
今日は、このきびなごをカラッと揚げました。給食室では、大きな釜で数回に分けて揚げました。
きびなごは小魚の中でも身がやわらかく丸ごと食べられ、カルシウムが豊富です。子どもたちも喜んで食べていました。