【今日の献立】

かてめし
茶わん蒸し
けんちん汁
くだもの（清美オレンジ）
牛乳

八王子市は、4月から「中核市」になります。
今日は中核市お祝い献立として、
八王子の郷土料理「かてめし」を作りました。
「かて」は混ぜるという意味で、お米がとても
貴重な食べ物だった頃、量を増やすためにいろいろな
具をまぜて食べたことがはじまりです。

茶わん蒸しは、うらごし人参で色をつけた桜型の
かまぼことみつば、鶏肉、干ししいたけを入れて
作りました。