【今日の献立】

スタミナ丼
ゆばのすまし汁
こんにゃくの味噌田楽
牛乳

今日のすまし汁に入っている黄色いひらひらしたものは、
ゆばです。畑の肉といわれるほど栄養たっぷりの大豆から作ります。
水につけた大豆を茹でてからすりつぶし、かすを絞った豆乳を加熱すると
表面に薄い膜ができます。
それをすくいあげたものが生ゆばで、干したものが干し湯葉です。
6年生が移動教室で行った日光の特産物です。