【今日の献立】

ビビンバ
ポップビーンズ
春雨スープ
牛乳

地産地消ＷＥＥＫ3日目です。
今日は、八王子産の小松菜を使って春雨スープを作りました。
小松菜は、江戸時代に小松川（今の江戸川区周辺）で、
栽培されていたのでこの名前がついたそうです。
今では八王子でも多く作られています。
旬は冬で、寒さに強く、霜にあたると甘みがましておいしくなります。