10日のこんだては、

・ごはん
・ししゃもの磯辺焼き
・塩肉じゃが
・東京うどのきんぴら
・牛乳

です。


今日は、12月から4月に旬を迎える「うど」をきんぴらにして食べます。立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、真っ暗な地下で栽培されるため、茎が白く柔らかいのが特徴です。少し癖のある香りを味わってください。