ごはん

白身魚のみそマヨネーズ焼き

五目きんぴら

けんちんじる

牛乳

白身魚という魚はいません。こどもたちにつたえると、えー！というこもたくさんいます。

白身魚とは、筋肉中の色素タンパクが少ない魚をいいます。

脂肪が少なく、淡白な味わいで、消化吸収がよいのが特徴です。

日本の近海ではタイ、ヒラメ、カレイなどがとれます。

きょうの、ホキという魚やメルルーサ、タラなどは大型の魚で大半が遠洋漁業でとりますので、

海の上、船の中で解体され切り身のまま凍らせてはこびます。

ですから魚の姿をしらないで、食べることがほとんどです。

骨などは、既に処理されてきますので、たべやすく、残さず食べられます。

煮つけ、味付け焼き、フライ、てんぷらなどでおいしくたべられます。