ジャージャー麵

とうがんのスープ

こくとうナッツ

ぎゅうにゅう

冬瓜は最近身近に出回るようになってきました。

八王子産の冬瓜です。すこしまえは、とても大きなものでしたが、

品種改良を重ねてラクビーボールくらいの大きさのものができました。

中華料理のイメージが強いですが、みそしるや煮物にもなります。

からだのなかのむくみをとってくれたり血圧を下げるのにも役立ちます。

今日は小さめにカットしてだしをとってたまごスープにしました。