たけのこごはん　豆鯵の甘酢　かきたまじる　牛乳

たけのこは名前のとおり　竹の子ども、若い竹の芽です。
竹の芽が土のなかから頭をだしたところを堀おこします。
たけのこは芽がでてから　１０日ほどで　竹になるくらい成長がはやいそうです。
そのため、春のみじかい間だけが旬なのです。
旬とは　たべものが一番おいしく　栄養がある時期のことです。
たけのこにはおなかの中をそうじする食物せんいがたっぷりです。