今日は「五目きんぴら」についてお話しします。「きんぴら」とは、ごぼうやにんじんなどの野菜を、油で炒めて味付けした料理です。今日の五目きんぴらには、ごぼう、とりにく、にんじん、糸こんにゃく、れんこん、さつま揚げなど、たくさんの食材が入っています。ごぼうやれんこんは、かみごたえがあるので、よくかんで食べることが大切です。よくかむことで、食べ物のおいしさもよくわかるようになります。また、たくさんの食材が入っているので、体に大切な栄養をバランスよくとることができます。