今日は、「下中たまねぎ」を使って肉じゃがを作りました。下中たまねぎは、神奈川県小田原市で作られているたまねぎで、あまみが強く、やわらかいのが特徴です。じっくり火を通すと、さらに甘くなってとてもおいしくなります。今日の肉じゃがは、下中たまねぎの甘みが、お肉やじゃがいもとよく合って、いつもの肉じゃがよりもおいしく感じられるかもしれません。