今日はキャベツのおはなしです。キャベツは季節によって違いがあります。「春キャベツ」は、葉がみずみずしくやわらかいのが特徴です。軽くて巻きがゆるくふわっとしていて、生で食べてもおいしいです。「冬キャベツ」は、葉が厚く、形は平たいものが多いのが特徴です。甘味があり、煮込み料理にむいています。

　キャベツ生産者　河井さんからのメッセージです。

　「皆さんが毎日勉強しているのと同じように、私ももっとおいしい野菜を作るにはどうしたらいいか、毎日勉強しています。キャベツの種は１㎜くらいのとても小さな粒です。それが太陽や雨によって、大きなキャベツが作られます。皆さんのからだも、ふだん食べているものでつくられます。ごはんをしっかり食べていろいろなことにチャレンジしてみてほしいと思います。」