今日の給食は、椚田小学校で人気メニューのマーボー豆腐です。ごはんとの相性もバッチリで、ごはんが進むおかずです。マーボー豆腐には、にんにくやしょうがなどの香味野菜、みそ、しょうゆ、さとう、ごま油などの様々な調味料を加えて、みんながたくさん食べてくれるような味になるよう、じっくり煮込んで作っています。椚田小学校みんなのマーボー豆腐を作るためには、約38kgの豆腐を使います。調理員さんたちが、豆腐がこわれないように丁寧に切って、崩れないようにやさしく煮込んでくれました。