今日の給食は、令和３年度に100年フードに認定された秋田県のきりたんぽを食べます。

　自然が豊かな秋田県は、温泉・祭りなどの観光が人気で、なまはげなどでも知られています。きりたんぽは、秋田県大館市で江戸時代から親しまれている家庭料理です。比内地鶏のだしに地元の具材を加えて作る鍋料理で、ごはんをつぶして串にさして焼いた「きりたんぽ」を入れます。家族の味として受け継がれ、客をもてなすためにも欠かせない、ごちそうです。

　給食では、きりたんぽを一度オーブンで焼いてから、汁に入れました。