日本国内で小麦が一番多く作られているのは北海道です。北海道は、牛乳やチーズなどの乳製品を作ったり、鮭などの魚がたくさんとれることで有名ですが、小麦や米など農産物も多く収穫されます。

　日本で食べられている小麦は、わずか１８パーセントが日本産、残りの８２パーセントは、外国からの輸入に頼っています。国内で作ったものを食べることは、物を運ぶ時のエネルギーが少なくてすむので、「SDGｓ」の取り組みのひとつであるCO２削減にもつながります。

　今日は国内産の小麦でできたパンを使って、セサミトーストを作りました。