令和7年10月21日(火)の給食
- 公開日
- 2025/10/21
- 更新日
- 2025/10/21
今日の給食
秋が旬の「さんま」は、刀のように反り返っている姿から「秋」「刀」「魚」と書いて「さんま」と読みます。今年のさんまは去年よりたくさんとれて、大きくて脂ものっているそうです。
さんまには、血や筋肉をつくるたんぱく質、歯や骨になるカルシウムが多く含まれています。さんまの脂には、血液をサラサラにするDHAやEPAが豊富です。
今日は、さんまに衣をつけて、油で揚げて、甘辛だれをかけたさんまをごはんに乗せた「さんまのかばやき丼」を作りました。