今日の給食では、八王子市で作られた有機冬瓜を使てそぼろ煮を作りました。

　有機野菜とは、化学的につくられた肥料や農薬を使わずに作った野菜です。有機冬瓜は、農薬を使って育った冬瓜よりも野菜が丈夫になり、味に違いが出るようです。

　有機冬瓜を育ててくださった大神さんから頂いたメッセージを紹介します。

『猛暑と雨不足の影響で、野菜が大きく育ちませんが、試行錯誤しながら、頑張っています。わが子のように愛情を注いだ野菜です。皆さんに「おいしからこの野菜が食べたい」と思ってもらえるとうれしいです。』