今日の給食の献立は、・ごはん・いかのピリ辛揚げ・野菜のおかか和え・にんにく肉じゃが・果物（りんご缶）・牛乳です。

にんにくの香り成分「アリシン」は、疲労回復効果があるビタミンB１の働きを助ける栄養です。肉じゃがにはビタミンB1たっぷりの豚肉を使っています。じゃがいもには、ビタミンC、B1、B6が多く含まれています。ビタミンCは熱に弱いですが、じゃがいものビタミンCは熱に強く、加熱調理しても壊れにくいのが特徴です。ビタミンB1は糖質の代謝、ビタミンB6は脂質の代謝をサポートしてくれます。

今日の給食では、八王子産のにんにくとじゃがいもがたっぷりの「にんにく肉じゃが」をいただきました。