今日の給食の献立は、・とりごぼうご飯・豆あじの唐揚げ・キャベツとワカメのナムル風あえ・呉汁・牛乳です。

ごぼうの旬は冬です。食物繊維を多く含み、お腹の掃除をしてくれます。ごぼうは、簡単に引き抜ける野菜だと感じますが、細かい根を張りめぐらしていて、引き抜くのがとても大変な野菜です。土の養分をしっかり吸い上げているので栄養満点の野菜です。私たちが食べているのは、ごぼうの根っこの部分です。根っこを食べるのは、日本や韓国などごく一部の国と言われています。中国やヨーロッパでは、食用ではなく、漢方薬やハーブとして使うそうです。