今日の給食の献立は、・国産小麦パン・手作り苺ジャム・ポークビーンズ・コールスロー・牛乳です。

日本の小麦生産トップは、北海道です。北海道は牛乳やチーズなどの乳製品を作ったり、鮭などの魚がたくさんとれることで有名ですが、小麦や米などの農産物も多く収穫されます。

日本では、米の食料自給率が約１００％であるのに対し、小麦はわずか１８％、残りの８２％は外国からの輸入に頼っています。国内で作り、食べることで、輸入と比べると輸送する際のエネルギーを減らすことができるので、「SDGｓ」の取組のひとつである二酸化炭素削減にもつながります。今日は、北海道産の小麦１００％のパンをいただきます。