・キムタクご飯
・かきたま汁
・豆ナッツ黒糖
・牛乳

いよいよ今日から１２月ですね。
だいぶ寒くなり、マスクをする先生方も目立っていますが、
子どもたちは給食をよく食べるせいか（？）とても元気です！
今日の主食『キムタクご飯』は長野県の学校給食発祥のメニューで、
ご飯にキムチとたくあんを混ぜたものです。
味付けはしょうゆのみで薄味でしたが、とても良く食べていました。

豆ナッツ黒糖は『また出してください！』という声が多かったので
レシピを掲載します。
とても簡単なのですぐにできます。
材料を変えて、お好きなナッツで作ってみるのもいいですね。

☆豆ナッツ黒糖（４〜５人分）☆
・細切りアーモンド　５０ｇ
・炒り大豆　　　　　５０ｇ
・黒砂糖　　　　　　１５ｇ
・水　　　　　　　　８ｇ

１、アーモンドと炒り大豆はフライパンに入れて乾煎りをし、皿にとっておく。
　　フライパンに黒砂糖と水を入れて火にかける。
　　砂糖が解けたら炒っておいたナッツを入れ、タレをナッツにからませる。
　　時々かき混ぜながら冷ませば出来上がり。
　（そのままにしておくと、かたまりになってしまいます。）

写真１枚目：キムチとたくあん。
　　　　　　今日は両方とも八王子産の野菜で作ったものを使いました！