【今日の献立】

ゆかりごはん

焼きししゃも

じゃがいものそぼろ煮

ピリカラキャベツ

果物（冷凍 みかん）

牛乳

今日のそぼろ煮にはじゃがいもがたくさん入っています。

じゃがいもは、主成分がでんぷんなので、エネルギーになりますが、ビタミンが多いのも特徴です。

特にビタミンＣに注目です。本来 、ビタミンＣは熱に弱いのですが、じゃがいものビタミンＣは熱  に強く、加熱調理しても、壊れにくいです。

夏の暑さや紫外線などにより、より多くビタミンＣが消費されてしまいますので、食事からしっかりとるようにしましょう。