献立

・二色丼

・野菜 のおひたし

・えのきのみそ汁

・牛乳

食 べ物 に味 をつけるもとになるものを、調味料 といいます。

代表的 な調味料 に、「さ・し・す・せ・そ」があります。

さは砂糖／しは塩／すはお酢／せは醤油／そは味噌 です。

聞 いたことがあるでしょうか？

このほか調味料 には、ソースやかつおぶし、にぼしなども使 われます。食 べ物 をおいしくするためにとても大事 な仕事 をしてくれます。美味 しいものをたべるのは楽 しいことですし、おいしいと感 じると、唾液 がたくさん出 るばかりでなく、胃 や腸 の働 きが活発 になって、消化 の働 きも良 くなります。

さて、今日 は何種類 の調味料 が使 われているでしょうか？

味 わって食 べて、考 えてみてください。