献立

・マーガリンパン

・かぼちゃのシチュー

・わかめとツナのサラダ

・りんごジュース

今日 は「カボチャ」についてのお話 です

かぼちゃは、今 が旬 の夏野菜 です

かぼちゃには、大 きく分 けて、日本 かぼちゃ、西洋 かぼちゃ、ペポかぼちゃの３種類 に分 けられます。

日本 のかぼちゃは、ねっとりとして水分 が多 く、甘 みが少 ないので煮物料理 に使 われます。

ちなみにハロウィンなどでおなじみのおもちゃかぼちゃは、観賞用 のペポかぼちゃが使 われます。

今日 は、シチューの中 にかぼちゃが入 っています。