本日の献立は、麦ごはん、さわらの幽庵焼き、かぼちゃのすいとん、煮びたし、牛乳でした。

今日は「冬至」です。１年で一番昼が短い日です。

冬至にまつわる食べ物として、ゆずやかぼちゃ、「ん」のつく食べ物（にんじんやだいこんなど）が挙げれらます。

お風呂にゆずを浮かべて入る「ゆず湯」は、ゆずの強い香りで悪いものを追い払ったり、体を温めて風邪予防をしてくれる効果があります。

また、かぼちゃは目や鼻の粘膜を強くし、こちらも風邪予防として昔から食べられてきました。

今日は子どもたちに冬至のことを意識してもらえるよう、さわらにゆずを使い、すいとんにカボチャを練りこんで出しました！

すいとんは、給食室でしっかり練った後、一つ一つ手でちぎって作っています。

そしてゆずは果汁を絞って味付けに使うだけでなく、皮を千切りにして魚の上に散らすことでとてもいい香りがしました♪

食を通して季節の変わり目を感じてもらえると嬉しいです。

＊八王子産の食材

・里芋

・ながねぎ

・にんじん

・大根

・かぼちゃ

・小松菜

・柚子