学校日記

２月２５日（月）

給食室

ご飯・わかさぎの香り揚げ・呉汁・ひじきの炒め煮・牛乳

　大豆を柔らかく煮てすりつぶしたものを「呉」と言います。
この「呉」を使ってみそ汁を作ったものが呉汁となります。
クリーミーでちょっとポタージュのような食感です。