かて飯・ホキの夕焼小焼焼き・桑の葉の団子汁・野菜のおかか和え・牛乳

　きょうは市制記念日。
　八王子に由来のある献立にしました。
　かて飯は、昔白米がおなかいっぱい食べることができず
いろいろなものを加えて「糧」（量）を増やしたことが始まりの
ご飯です。焼き物は夕焼小焼の歌から夕焼け色にホキを焼いたものです。
お吸い物には、桑の葉粉を白玉に混ぜて作ったお団子をあしらいました。