野沢菜ごはん・山賊焼き・太平汁・きのこと野菜のあえ物・牛乳

　今日は、長野県の郷土料理です。
野沢菜ごはん　野沢温泉村を中心として作られている
　　　　　　　野沢菜をつかった混ぜご飯
山賊焼き　　　鶏肉にしょうがとにんにくをたっぷりきかせ
　　　　　　　しょうゆベースのタレに付け込んでから揚げ
　　　　　　　（山賊がものを「とりあげる」からきているそうです）
大平汁　　　　「おおびら」と読みます。お正月などのお祝い料理。
　　　　　　　給食では、汁ものにアレンジしました。
きのこと野菜和え
　　　　　　　しめじやえのきなど国内生産量第１位
　　　　　　　そのきのこをたっぷり使ったあえ物です。