さんまの蒲焼き丼・なめこ汁・キャベツの浅漬け・牛乳

　１年生２日目の給食は、和食です。お魚はどうかな？と
心配しましたが、全く問題なくおいしそうにほおばっていました。
おいしかった蒲焼きのレシピをお知らせしましょう。

さんまの生の開きを半分にした（５０g前後のもの）１枚分の材料です。

漬け込み液
しょうが・・１ｇすりおろす
酒・・・・・１ｇ（小さじ1/5）
しょうゆ・・１ｇ（小さじ1/5強）
この中にさんまを漬け込み片栗粉をまぶし油で揚げます。

たれ
さとう・・・小さじ2/3
みりん・・・小さじ１
しょうゆ・・小さじ１
水・・・・・小さじ１
この調味料を予め加熱しておき、揚げたてのさんまを
浸し、ごはんに載せれば「さんまの蒲焼き丼」の出来上がりです。