しょうがごはん・赤魚の薬味焼き・いりどり・ゆかりきゅうり・牛乳

　八王子には、「しょうが祭り」というお祭りがあります。
毎年第一土曜日に八王子市新町にある永福稲荷神社で開かれる
お祭りで、江戸時代から続く地元のお祭りだそうです。
　しょうがは、昔から邪気を払う薬味として知られており、
そのしょうがを神社に納めたことがお祭りの始まりだそうです。

　八王子のしょうが祭りにちなみ、新しょうがを使って、ごはんに
炊き込みました。さわやかなしょうがの香るおいしいご飯でした。