学校日記

９月７日（水）

給食室

カレーライス・わかめとツナのサラダ・冷凍みかん・牛乳

　子ども達の大好きなカレーライスです。３０キロ近い
玉ねぎの半分をあめ色になるまでよく炒め、旨みを引き出して
います。ルーも４ポンドのバターとサラダ油、４キロの薄力粉
からブラウンルーを作り、カレー粉を加え、よく煮込みました。