学校日記

１２月４日（金）

給食室

わかめごはん・さばの塩焼き・治部煮・浅漬け・牛乳

　治部煮
　石川県、古都金沢の代表的な料理です。カモ肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜と一緒にだし、しょうゆ、みりん等で煮込む、寒い地域ならではのとろみのついた料理です。きょうは、カモ肉を鶏肉にアレンジして作りました。