【今日の献立】

はち大根おろしスパゲティ
白いんげん豆のスープ
くだもの
牛乳

今日は、八王子産の春大根を使った「はち大根おろしスパゲティ」
を作りました。
八王子産の「春大根」は、2月下旬から4月頃に時期をずらしながら
種をまき、4月から7月上旬に収穫します。
品種は、青首大根系の「春小町」「夢ほまれ」というもので、
夏大根とくらべると甘みがあり、みずみずしいのが特徴です。