【今日の献立】

ごはん

厚焼きたまご

秋のお吸い物

大豆入り筑前煮

くだもの

牛乳

昨日の11月24日は「和食の日」でした。

「和食の味」の鍵になるのは「出汁のうま味」です。

日本で発見された「うま味」は今や、「UMAMI」と

して世界で注目されています。

今日のすまし汁や厚焼きたまごは、出汁のうま味を

たっぷりときかせて作りました。