☆今日のこんだて☆
　　　
　　　　≪福島県郷土料理≫
　　　・五目おこわ
　　　・凍み大根と凍み豆腐の煮物
　　　・じゃがいものみそ炒め
　　　・清見オレンジ
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん

　　　※今日は「福島県の郷土料理」です。
　　　　平成２３年３月１１日に最大震度７の地震が起き、
　　　　岩手県・宮城県・福島県で大きな被害を受けました。
　　　　飯舘村の住民は福島第一原子力発電所の事故の影響で
　　　　長い間、村の外に避難していました。
　　　　飯舘村は、もち米の生産地です。もち米を使った「おこわ」
　　　　は季節によってさまざまな具材を入れ、身近なごちそうと
　　　　して食べられています。
　　　　凍み大根は、大根を寒い屋外で凍らせ乾燥させた寒い地方
　　　　ならではの保存食です。
　　　　給食では、凍み大根と凍み豆腐を使って煮物を作りました。
　　　　復興を願っていただきました。