☆たけのこごはん
　☆さばの塩焼き
　☆野菜のいろどりあえ
　☆のっぺい汁
　☆牛乳

　　たけのこは名前のとおり竹の子どもです。竹の芽が
　土から頭を出したところを掘り起します。この芽は
　そのままにしておくと10日ほどでりっぱな竹になって
　しまいます。とても成長が早いですね。
　　たけのこの「旬」はまさに「今」です。たけのこは
　成長が早いので旬の時期も限られます。また、旬の
　時にとれたたけのこは缶詰やレトルトとは違い、とても
　香りがよいです！！たけのこを漢字で書くと竹かんむり
　に旬、「筍」と表します。なんだかとっても納得できる
　漢字ですね。
　　今日のたけのこは八百屋さんがあく抜きをしてもって
　きてくださいました。袋を開けるととても良いかおりが
　しました。しょうゆで煮てもその香りとうまみはしっかり
　と残っていてとてもおいしく出来上がりました。