今日の給食は、
・夕焼けごはん
・いかの柚子みそ焼き
・かぼちゃのすいとん
・牛乳　　　　　　　　　　　です。
＜食材の生産地＞
　米：はえぬき(山形県)、人参(千葉県)、ゆず(高知県)、
　卵(青森県)、かぼちゃ(鹿児島県)、里芋(小平市)、
　白菜(八王子市)、小松菜(八王子市)、長ねぎ(八王子市)、
　豚肉(埼玉県)

★今日の給食は、21日の冬至の日にちなんで、かぼちゃと
　ゆずを取り入れた献立にしました。

★いかのゆずみそ焼き★
　ゆずの皮を刻んで、みそ、酒、砂糖、しょうゆ、みりん
　で作った調味液に入れ、いかに漬け込んでから、オーブ
　ンで焼きました。ゆずの香りを感じることができるおか
　ずになりました。

★かぼちゃのすいとん★
　小麦粉、白玉粉、卵、蒸したかぼちゃをよく練ってから、
　沸騰した湯に生地をちぎり入れて、すいとんを作ります。
　豚肉、里芋、人参、白菜、小松菜、長ねぎ、油揚げが入
　ったしょう油味の汁に、すいとんを入れて仕上げました。