１１月２９日（木曜日）今日の給食は
マーボー丼
ワカメスープ
じゃこだいこん
みかん
牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→茨城産こしひかり・にら→茨城
ねしょうが→高知県・にんにく→青森県・長葱→青森・たけのこ水煮→山口県
にんじん→八王子市小比企町・大根→八王子市谷野町・長葱→八王子市・高月町
みかん→和歌山県・豚肩挽き肉→埼玉県産となっています。今日のじやこだいこんは、
旬の八王子産の大根を使いました。ごま油でシャキシャキ感を残して炒めて味付け
しました。じゃこを入れてからは、スピード勝負で仕上げました。今の時期の大根は
みずみずしくて甘みがあって美味しいですね。我が家でも、大根の油炒めは、よく
作ります。大根と油揚げだけを、しょうゆを少し入れて味付けしますが、いくらでも
食べられちゃいます。学校では、じゃこを入れてるので、旨みがアップしています。