11月25日(火)ごはん、さばのおろしソース、青菜と豆腐のすまし汁、野菜のおかか和え、牛乳

　11月24日和食の日です。「和食の味」の鍵になるのは「出汁のうま味」です。

給食のスープや汁物の出汁は煮干しや昆布などでとっています。

今日は、出汁のうま味をよく味わえる「昆布と削り節」でとりました。