減塩ではじめる健康

　　塩分のとりすぎは高血圧をはじめとした生活習慣病に深く関わるため注意が必要です。

　　日本では、１日の塩分摂取量の目標を男性7.5ｇ未満、女性6.5ｇ未満としていますが、

実際に摂取されている平均は、男性10.7ｇ女性9.1ｇと塩分を摂りすぎているのが現状です。

　　　香辛料や薬味で減塩！

　　●こしょうやカレー粉などの香辛料を使う

　　●しょうが、にんにくなどの香味野菜

　　●バジル、オレガノなどのハーブ

　　　他には、お酢やレモンなどの酸味を加えたり、旨みたっぷりの出汁を使うことで塩分をおさえることができます。

今日の鯖のカレー焼きには、にんにくとカレー粉を使用し、みそ汁には出汁の旨みがたっぷり入っています！